前世的果凍 & 來生的酵素－chenyichih的部落格

我的果凍強迫症在週六又發作了,
一定是去學校開家長會壓力太大, 回家就想謀殺水果,
這次出現的是之前沒拍照的"綜合水果楓糖凍",
看冰箱有甚麼就用什麼, 不太有配色啦!
裡面有雪白火龍果, 黃金奇異果, 酸甜黃鳳梨, 青青土芭樂,
糖的部分可高級了, 是婆婆以前從加拿大帶回的楓糖漿,
因為好像快要過期, 所以我就非常豪爽地給它倒很多下去!

酸酸甜甜, 完全是自然的風味!

剛好前幾天在學校聽演講, 是推廣製做環保酵素(清潔用, 很勇敢要拿來塗臉也是可以啦!),
既然做了果凍, 就順便來嘗試一下做酵素好了.
原料必須是新鮮的蔬果(淘汰部分), 加上黑糖和水, 經過三個月的發酵,
就可以讓這些東西進入充滿貢獻的來生世界, 也就是"環保酵素"!

因為老師說原料愈多元愈好, 所以我今天非常厚臉皮地去菜市場跟人要東西,
共要到了金桔渣, 筊白筍殼, 還有鳳梨皮, (真的非常阿桑風格的做法)
有的人要我多拿一點, 也有人以為我腦筋不正常,
還有一個很兇的小姐不肯給我爛掉的香瓜, 說要拿就拿整袋不要只拿一點....

反正回到家, 我就專注又充滿愛心地製作環保效素囉!
用的蔬果有 : 金桔渣, 鳳梨皮, 柚子皮, 火龍果皮, 奇異果皮, 番茄, 筊白筍殼,
芥菜, 絲瓜皮, 菇類的蒂.
因為怕之後發酵會很臭, 於是又自作聰明地加了迷迭香, 薄荷葉和薑, 簡直像在調精油一樣!
搞了半天, 看其來只是像比較高級的"ㄆㄨㄣ"而已, 其貌依舊不揚,
婆婆還叫我不要放廚房, 怕整個都是臭酸味,
可是我懶的搬, 還是把容器藏在微波爐下面, 要臭大家一起臭, 怕什麼!
第一個月每天都要打開來攪拌, 不然很容易變成"ㄆㄨㄣ炸彈", 想到就恐怖!
希望會成功, 千萬不要出現彩色霉菌啊........